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網焼きキノコ

網で焼く事で香ばしさがプラス! 柑橘汁の爽やかな香り添えて。

網焼きキノコ

15分
30Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料 ( 2 人分 )

マイタケ

1パック

エリンギ

1〜2本

かつお節

<合わせじょうゆ>

柑橘汁

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

ジャンル:: 和食 / 焼きもの
種別:: 副菜
公開日:: 2014年11月17日
更新日:: 2014年11月10日

下準備

マイタケは石づきがある場合、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
網焼きキノコの下準備2

エリンギは縦半分に裂く。大きい場合は縦4つに裂く。
<合わせじょうゆ>の材料を合わせる。

作り方

網焼きキノコの作り方4

1
焼き網を強火にかけて十分熱し、弱めの中火にしてマイタケ、エリンギを並べ、返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。
網焼きキノコの作り方5

2
器に盛ってかつお節をのせ、<合わせじょうゆ>をかける。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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