ヨーグルトサラダの下準備1

セロリは筋を引いて小さめのひとくち大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。塩を入れた熱湯にセロリ、ブロッコリーを一緒に入れて、サッとゆで水洗いする。粗熱が取れたら、水気を拭き取る。
トマトは水洗いしてヘタをくり抜きひとくち大に切る。
塩蔵海藻はザルに入れて流水で塩を洗い流し、たっぷりの水に放って5〜6分置いて塩分を抜き、ザルに上げる。
<ヨーグルトドレッシング>を混ぜ合わせる。

作り方

ヨーグルトサラダの作り方5

1
器にセロリ、ブロッコリー、トマト、海藻を盛り合わせ、食べる直前に<ヨーグルトドレッシング>を掛ける。

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