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セロリの豚肉梅みそ巻き

セロリをみそを敷いた豚肉で巻くだけ。ビール、焼酎、日本酒と一緒に。

材料 ( 2 人分 )

セロリ

(茎)1本分

豚肉

(薄切り)3〜4枚

<梅みそ>

梅干し

 1個

白みそ

 大さじ1.5

みりん

 少々

しょうゆ

 適量

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2014年07月28日
更新日:
2015年04月09日

下準備

作り方

  1. 1

    豚肉を広げ、<梅みそ>を中央に薄くぬり、セロリを巻く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をうすくひき、(1)を並べて豚肉に火が通るまで転がしながら焼く。

  3. 3

    お皿に盛り、大根おろしを添える。

このレシピのポイント・コツ

・豚肉に薄くぬる<梅みそ>がポイントです。大根おろしと食べるとサッパリしますが、そのままでも。お好みですりおろしたショウガを添えても。
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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ )

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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