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水菜サラダ・温泉卵のせ

材料 ( 4 人分 )

水菜

1/2束

油揚げ

1/2枚

<ドレッシング>

サラダ油

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2001年10月22日
更新日:
2017年04月18日

下準備

  • 水菜、ミツバは根元を切り落とし、流水できれいに洗い、3cmの長さに切り、冷水に放ってザルに上げる。

  • 油揚げはフライパンで両面うすく焼き色がつく位にパリッと焼き、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 1

    水菜、ミツバ、油揚げを合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせた<ドレッシング>をかけ、温泉卵をのせる。

    温泉卵もドレッシングのようにからめながらいただきます。トロ〜ッとして美味しいですよ〜。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • 水菜サラダ・温泉卵のせ

    ミツバと油揚げがなかったので入れていません。レタスもプラスして作りました。半熟卵がとろーっとしてよく絡んでおいしかったです。

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