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ニンジンのタラコ炒め

これなら一度にたっぷりのニンジンが食べられます!

材料 ( 4 人分 )

ニンジン

1〜1.5本

白ネギ

1/2本

大葉

5〜6枚

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008年05月19日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • ニンジンは皮をむき、長さ4〜5cmのせん切りにする。

  • 白ネギはニンジンに合わせて切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。

  • タラコは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火にかけ、ニンジン、白ネギを炒め、しんなりしたらタラコ、酒を加え、全体をからませながら炒める。

  2. 2

    器に盛り分け、大葉をのせる。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • ニンジンのタラコ炒め

    大量の人参があったので何か作りたいと思い、タラコと炒めるという所に惹かれて作りました。ゴマ油とタラコの塩気が相性よく、プチプチとした食感
    大葉の香り。全て美味しくいただきました。

  • ニンジンのタラコ炒め

    彩りが足りない食卓だったので、急遽付け合せに作りました。炒めるだけなので、簡単にすぐ出来上がりました。ニンジンを太めに切ってしまったので、歯ごたえがありましたが、味はとても美味しかったです。

  • ニンジンのタラコ炒め

    簡単に美味しくできました!
    お弁当のおかずや、あと1品足りないというときにもいいですね。

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