焼き野菜マリネの作り方6

1
焼き網を熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちに<マリネ液>に漬ける。

強火の遠火の火力で、焦がさないようにじっくり焼いて下さい。カボチャが厚切りの場合は、電子レンジで加熱してから焼くと、生焼けの心配がないですよ。
焼き野菜マリネの作り方7

2
10分くらい漬けて全体になじんだら、器に盛る。

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