娘の友達が遊びに来たので一緒に作りました。
型を使わないので、お団子のように丸めて潰して、楽しみながら作っていました。
サクサクでおいしかったです。
チョコチップクッキー
サクサクッとした食感がおいしいクッキー。いっぱいできるので、たくさんの人にプレゼントしたい人におすすめ!?
- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2010年02月01日
- 更新日:
- 2015年10月05日
下準備
-
無塩バターとショートニングは室温で柔らかくしておく。
-
薄力粉は振るっておく。
-
ココナッツファインは160°Cのオーブンで軽くローストしておく。
-
オーブンは160°Cに予熱しておく。
作り方
-
1
ボウルに無塩バターとショートニングを合わせて練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
-
2
溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜ、振るった薄力粉を加えたら泡立て器をゴムベラに変えてサックリと混ぜ、半分混ざったところでチョコレートチップとココナッツファインを加えてまとめる。
-
3
クッキングシートを敷いた天板に(2)をスプーンで丸めながらのせ、160°Cに予熱しておいたオーブンで約15〜20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
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レシピ+調理:河田麻子|スタイリング+写真:大黒真未
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みんなのおいしい!コメント
-
チョコチップクッキーイイネ!0
-
チョコチップクッキー
友チョコ用に作りました。油分は全て無塩バターで。ココナッツをローストすると、香ばしくなりますね!初めて作りましたがサクサクで美味しかった〜(^^)お友だちにも好評だったようてす(^^)
イイネ!1 -
チョコチップクッキー
子供に卵アレルギーがあるので、卵の代わりに牛乳で代用しました。スプーンですくい落とすだけなので型抜きより簡単に出来るうえ、それがまたおしゃれなクッキーに見えました★
イイネ!7
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