Haut-Médoc
Das Weinbaugebiet Haut-Médoc liegt im südlichen Teil des französischen Region Médoc. Die subregionale Appellation wurde am 14. November 1936 gegründet und hat den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Die aktuelle Anbaufläche beträgt ca. 4.900 Hektar und die jährliche Erntemenge liegt bei ca. 290.000 Hektolitern Rotwein. Innerhalb dieses Weinbaugebiets liegen die sehr bekannten Gemeindeappellationen Margaux, Moulis, Listrac, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien.
Die Rebflächen verteilen sich auf die 29 Gemeinden Blanquefort, Le Taillan-Médoc, Parempuyre, Le Pian-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Arsac, Labarde, Cantenac, Margaux, Avensan, Castelnau-de-Médoc, Soussans, Arcins, Moulis, Listrac, Lamarque, Cussac, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Sauveur, Cissac, Saint-Estèphe, Vertheuil und Saint-Seurin de Cadourne.
Die Vorschrift der Appellation d’Origine Contrôlée verlangt, dass der Most mindestens 170 g Zucker pro Liter enthält (siehe Mostgewicht). Nach der Gärung muss der Mindestalkoholgehalt im Wein 10 Vol. Prozent betragen. Der Basisertrag liegt mit 48 hl/ha über dem der Gemeinde-Appellationen.
Zugelassene Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot, Malbec und Petit Verdot. Die Pflanzdichte muss zwischen 6.500 und 10.000 Rebstöcken / Hektar liegen.
Liste der bekanntesten Weingüter im Haut-Médoc
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]keine
Deuxième crus
keine
Troixième crus
Château La Lagune
Quatrième cru
Château La Tour-Carnet
Cinquièmes crus
Château Belgrave
Château Camensac
Château Cantemerle
Neben diesen 5 Grand Cru Gütern haben 140 Weingüter den Status eines Cru Bourgeois Gewächses. Die bekanntesten davon sind unter anderem Château Sociando-Mallet und Château Labégorce.
Zugelassene Gemeinden der Appellation
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]Blanquefort, le Taillan, Saint-Aubin, Sainte-Hélène, Saint-Médard-en-Jalles, Parempuyre, le Pian, Ludon, Macau, Arsac, Labarde, Cantenac, Margaux, Avensan, Castelnau, Soussans, Arcins, Moulis, Listrac, Lamarque, Cussac, Saint-Laurent-de-Médoc, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Sauveur, Cissac, Saint-Estèphe, Vertheuil und Saint-Seurin-de-Cadourne.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]Literatur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Pierre Galet: Cépages et Vignobles de France. 1. Auflage. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
- Benoît France (Hrsg.): Grand Atlas des Vignobles de France. 1. Auflage. Verlag Solar, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.
Medoc : Haut-Médoc • Listrac • Margaux • Médoc • Moulis • Pauillac • Saint-Estèphe • Saint-Julien
Graves : Cérons • Graves • Graves Supérieures • Pessac-Léognan
Sauternes : Barsac • Sauternes
Blaye • Côtes de Blaye • Côtes de Bourg • Canon-Fronsac • Fronsac • Lalande-de-Pomerol • Néac • Pomerol • Sauternes • Lussac-Saint-Émilion • Montagne-Saint-Émilion • Puisseguin-Saint-Émilion • Saint-Georges-Saint-Émilion • Saint-Émilion
Cadillac • Cadillac-Côtes-de-Bordeaux • Entre deux mers • Entre deux mers-Haut-Benauge • Graves de Vayres • Loupiac • Sainte-Croix-du-Mont • Bordeaux Haut-Benauge • Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire • Sainte-Foy-Bordeaux • Saint-Croix-du-Mont
Bordeaux clairet • Bordeaux-Côtes-de-France • Bordeaux mousseux • Bordeaux rosé • Bordeaux sec • Côtes de Castillon • Crémant de Bordeaux • Franc-Côtes-de-Bordeaux • Premières Côtes de Bordeaux