Diskussion:Pinot noir

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Letzter Kommentar: vor 5 Jahren von 176.198.133.50 in Abschnitt Spätburgunder ist nicht Pinot Noir
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Spätburgunder ist nicht Pinot Noir

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Letzter Kommentar: vor 5 Jahren 1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Wieso wird hier im Artikel, Spätburgunder und Pinot Noir einfach gleich gesetzt? Genetisch sind das 2 verschiedene Sorten die zwar sehr ähnlich sind, aber sowohl vom Ausbau wie auch von aromatik unterscheiden. Dies wird auch von allen Winzern bei der Kennzeichnung der Weine berücksichtigt. Würde es sonst Nacharbeiten mit belegen aus Geisenheim.... (nicht signierter Beitrag von 176.198.133.50 (Diskussion) 18:47, 5. Okt. 2019 (CEST))Beantworten

Wofür steht eigentlich "spät" in Burgunder? Im Artikel steht "Der Spätburgunder treibt mittelfrüh aus [...]", daraus deute ich, dass es sich um keine Rebsorte handelt, die spät im Jahr geerntet wird.

Samtrot

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Letzter Kommentar: vor 15 Jahren 1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Samtrot wird hier als Synonym für den Spätburgunder angegeben. Nachweislich ist dies aber eine eigenständige Sorte, die 1928 als Mutation des Schwarzrieslings (dieser widerum eine Mutation des Spätburgunders) hervor ging. (nicht signierter Beitrag von 62.159.241.120 (Diskussion | Beiträge) 10:24, 14. Aug. 2009 (CEST)) Beantworten

Weißwein

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Letzter Kommentar: vor 9 Jahren 2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Ist es richtig, dass aus Pinot Noir auch Weißweine hergestellt werden? --Claus Diskussionsseite 17:51, 26. Nov. 2012 (CET) Beantworten

→Weißherbst
Na ja, Weißherbst ist ja eigentlich kein Weißwein (auch, wenn es sich so anhört). Theoretisch lassen sich aber aus fast allen roten Trauben weiße Weine keltern (Blanc de Noirs). Der Saft muss nur sofort nach dem Abpressen von den Schalen getrennt werden. Die rote Farbe kommt erst durch tage- oder wochenlanges Stehenlassen der Maische (Saft+Schale).--BMK (Diskussion) 14:50, 1. Jun. 2015 (CEST) Beantworten
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Letzter Kommentar: vor 9 Jahren 1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt
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