Anethofuran
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| Strukturformel | |
|---|---|
| Struktur von Anethofuran | |
| Allgemeines | |
| Name | Anethofuran |
| Andere Namen |
|
| Summenformel | C10H16O |
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |
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CAS-Nummer
74410-10-9
| |
| Eigenschaften | |
| Molare Masse | 152 g·mol −1 |
| Aggregatzustand |
flüssig |
| Dichte | |
| Siedepunkt | |
| Löslichkeit | |
| Brechungsindex |
1,471[1] |
| Sicherheitshinweise | |
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |
Anethofuran (auch Dillether) ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es ist ein Monoterpen-Ether mit der Summenformel C10H16O.
Vorkommen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]Es kommt unter anderem in Kümmel und Dill [3] vor. Im ätherischen Öl des Dillkrautes bildet es einen der charakteristischen Geruchsstoffe und macht einen beträchtlichen Anteil am Öl aus, in kubanischem Dillöl wurden 14,85 %, im Dillöl aus Réunion sogar 20,80 % Anethofuran festgestellt.[1]
Eigenschaften
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]Der Geruch wird als krautig und typisch nach Dill beschrieben.[1] Der Flammpunkt liegt bei 73 °C.[1]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten ]- ↑ a b c d e f g h Datenblatt der The Good Scents Company 2. September 2008.
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ Birgit Faber, Kerstin Bangert, Armin Mosandl: GC-IRMS and enantioselective analysis in biochemical studies in dill (Anethum graveolens L.). In: Flavour and Fragrance Journal . Band 12, Nr. 5, September 1997, S. 305–309, doi:10.1002/(SICI)1099-1026(199709/10)12:5<305::AID-FFJ659>3.0.CO;2-7 .