抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

• • 田中, 宗彦 タナカ, ムネヒコ

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• • 田中, 宗彦 タナカ, ムネヒコ

抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

研究代表者田中宗彦

(科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成13年度-平成14年度)

[田中宗彦], 2003.3

タイトル読み

コウキンセイ コウサンカセイ オ フヨ シタ カショクセイ フィルム ノ チョウセイ ニ カンスル ケンキュウ

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• 東京海洋大学 附属図書館 図

  667||Ta84||出版物コーナー200301537

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研究分担者: 石崎松一郎, 半田明弘

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  科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書

  [発行者不定]