Umami : a basic taste : physiology, biochemistry, nutrition, food science
edited by Yojiro Kawamura, Morley R. Kare
(Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 20)
M. Dekker, c1987
愛知学院大学 歯学・薬学図書館情報センター 歯薬図
498.5/3300345536
OPAC
麻布大学 附属学術情報センター 図
498.55/Ka95
奥羽大学 図書館
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大阪国際大学 守口図書館
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大阪大学 附属図書館 総合図書館
08641071819
岡山大学 附属図書館 附属図
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鹿児島大学 附属図書館 桜ヶ丘分館
588.75/V6312287533373
金沢大学 附属図書館 自然図自動書庫
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川崎医療福祉大学 附属図書館
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九州大学 理系図書館 068252187014131 OPAC 近畿大学 医学部図書館 医図 491.377||K00096539 OPAC 金城学院大学 図書館 612/U63/F010724 OPAC 熊本大学 附属図書館 医学系分館 491.377/U,63200138473 OPAC 甲子園大学 図書館 短大図 491.377/カ046398708 OPAC 高知大学 学術情報基盤図書館 物部分館 30932009 公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター 596||Ka95,596||Ka95120020342,120020334 OPAC 郡山女子大学 図書館 図 498.5||K08000258 OPAC 国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター 491||Tan||||図書館J0087288 静岡大学 附属図書館 静図 491.388/U630087031118 OPAC 昭和女子大学 図書館 図 100043909 OPAC 女子栄養大学 図書館 491.377/U0001852 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 ikkatu 東京海洋大学 附属図書館 図 596||Ka95208386 OPAC 東京海洋大学 附属図書館 食品生産 596||Ka95209876 OPAC 東京農業大学 生物産業学部図書館 生産図 015676 東北大学 附属図書館 農学分館 図 04870001119 OPAC 長崎大学 附属図書館 医学分館 491.377||Ka952102437 OPAC 農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター 図書室 464||||12414898 藤女子大学 図書館 花川館 498.5||Ka95u002500197 北海道大学 大学院農学研究科図書室 研究室 DC16:612.31/K179/4070041387 OPAC 山口大学 図書館 総合図書館 498.5/K9680206305975 OPAC 酪農学園大学 附属図書館 図 00142638 和歌山大学 教育機構学術情報センター 図書館 219890020778 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす カーリル WorldCat 注記 Proceedings of the First International Symposium on Umami, held Oct. 7-10, 1985, Lihue, Kauai, Hawaii Includes bibliographies and index 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 Food science and technology editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra M. Dekker Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA00521754 ISBN0824776364 LCCN86019891 出版国コードus タイトル言語コードeng 本文言語コードeng 出版地New York ページ数/冊数xiv, 649 p. 大きさ24 cm 分類 LCC : QP562.G5 DC19 : 612/.31 件名 LCSH : Monosodium glutamate -- Physiological effect -- Congresses LCSH : Taste -- Congresses LCSH : Flavor -- Congresses 親書誌IDBA0033737X 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
九州大学 理系図書館
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金城学院大学 図書館
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熊本大学 附属図書館 医学系分館
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高知大学 学術情報基盤図書館 物部分館
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公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター 596||Ka95,596||Ka95120020342,120020334 OPAC 郡山女子大学 図書館 図 498.5||K08000258 OPAC 国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター 491||Tan||||図書館J0087288 静岡大学 附属図書館 静図 491.388/U630087031118 OPAC 昭和女子大学 図書館 図 100043909 OPAC 女子栄養大学 図書館 491.377/U0001852 OPAC 筑波大学 附属図書館 中央図書館 ikkatu 東京海洋大学 附属図書館 図 596||Ka95208386 OPAC 東京海洋大学 附属図書館 食品生産 596||Ka95209876 OPAC 東京農業大学 生物産業学部図書館 生産図 015676 東北大学 附属図書館 農学分館 図 04870001119 OPAC 長崎大学 附属図書館 医学分館 491.377||Ka952102437 OPAC 農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター 図書室 464||||12414898 藤女子大学 図書館 花川館 498.5||Ka95u002500197 北海道大学 大学院農学研究科図書室 研究室 DC16:612.31/K179/4070041387 OPAC 山口大学 図書館 総合図書館 498.5/K9680206305975 OPAC 酪農学園大学 附属図書館 図 00142638 和歌山大学 教育機構学術情報センター 図書館 219890020778 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす カーリル WorldCat 注記 Proceedings of the First International Symposium on Umami, held Oct. 7-10, 1985, Lihue, Kauai, Hawaii Includes bibliographies and index 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 Food science and technology editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra M. Dekker Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BA00521754 ISBN0824776364 LCCN86019891 出版国コードus タイトル言語コードeng 本文言語コードeng 出版地New York ページ数/冊数xiv, 649 p. 大きさ24 cm 分類 LCC : QP562.G5 DC19 : 612/.31 件名 LCSH : Monosodium glutamate -- Physiological effect -- Congresses LCSH : Taste -- Congresses LCSH : Flavor -- Congresses 親書誌IDBA0033737X 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
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郡山女子大学 図書館 図
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国立研究開発法人 国際農林水産業研究センター
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静岡大学 附属図書館 静図
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東京海洋大学 附属図書館 図
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長崎大学 附属図書館 医学分館
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藤女子大学 図書館 花川館
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北海道大学 大学院農学研究科図書室 研究室 DC16:612.31/K179/4070041387 OPAC 山口大学 図書館 総合図書館 498.5/K9680206305975 OPAC 酪農学園大学 附属図書館 図 00142638 和歌山大学 教育機構学術情報センター 図書館 219890020778 OPAC 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす カーリル WorldCat 注記 Proceedings of the First International Symposium on Umami, held Oct. 7-10, 1985, Lihue, Kauai, Hawaii Includes bibliographies and index 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 Food science and technology editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra M. Dekker
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