柴田克己, 合田敏尚編集

南江堂 2020.3 改訂第6版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館136館

柴田克己, 木戸康博共編著

培風館 2016.4

所蔵館68館

池田清和, 柴田克己編

化学同人 2016.4 第3版 エキスパート管理栄養士養成シリーズ 8

1

所蔵館92館

奥恒行, 柴田克己編

南江堂 2015.12 改訂第5版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館137館

柴田克己, 福渡努編

講談社 2012.7

所蔵館189館

池田清和, 柴田克己編

化学同人 2012.3 第2版 エキスパート管理栄養士養成シリーズ 8

1

所蔵館85館

奥恒行, 柴田克己編集

南江堂 2012.3 改訂第4版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館136館

奥恒行, 柴田克己編集

南江堂 2010.2 改訂第3版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館102館

奥恒行, 柴田克己編集

南江堂 2005.10 改訂第2版 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館144館

奥恒行, 柴田克己編集

南江堂 2004.5 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修

所蔵館58館

池田清和, 柴田克己編

化学同人 2003.11-2004.11 エキスパート管理栄養士養成シリーズ 8-10

1 , 2 , 3

所蔵館171館

糸川嘉則, 柴田克己編集 ; 糸川嘉則 [ほか] 執筆

南江堂 2003.5 改訂第3版 栄養・健康科学シリーズ

所蔵館128館

柘植治人 [ほか] 共著

培風館 2001.11 3訂版

所蔵館112館

糸川嘉則, 柴田克己編集

南江堂 1998.8 改訂第2版 栄養・健康科学シリーズ

所蔵館106館

糸川嘉則, 柴田克己編集

南江堂 1994.9 栄養・健康科学シリーズ

所蔵館79館