山内邦男 [ほか] 責任編集

光生館 1993.6

所蔵館163館

今村経明,高木茂明,青木孝良著

ムイスリ出版 1989.10

所蔵館25館

今村経明,藤谷健著

医歯薬出版 1987.1

所蔵館59館

今村経明編 ; 橋本秀夫著

共立出版 1981.10 新訂版 フードサイエンス・シリーズ 5

所蔵館30館

今村経明, 藤谷健著

医歯薬出版 1978.3 第2版

所蔵館20館

保坂秀明, 久保田清, 鈴木寛一著 ; 今村経明編

共立出版 1975.11 フードサイエンス・シリーズ 3

所蔵館98館

橋本秀夫著 ; 今村経明編

共立出版 1975.12 フードサイエンス・シリーズ 5

所蔵館84館

今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著

共立出版 1975.11 フードサイエンス・シリーズ 4

所蔵館92館

今村経明, 藤谷健著

共立出版 1975.7 フードサイエンス・シリーズ 1

所蔵館116館

今村経明, 藤谷健共著

医歯薬出版 1973.2

所蔵館17館