山のカラスはジビエとしてとても美味しいが、このご時世にジビエ生食を取り上げるか?というか生食が究極のジビエと言われるのはジビエ好きとしてはちょっと許し難い。
sa_wasa_wa のブックマーク 2023年03月07日 16:43
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www.tokyo-np.co.jp 2023年03月07日
「カラスの刺し身を食べに来ませんか?」。取材で知り合った男性から誘われ、のけ反った。県内の一部地域に伝わる食 文化とのことだが、水戸支局在勤四年目にして初めて聞いた。ジビエ(野生鳥獣肉)料理は嫌いで...
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