Recemment j'ai commence a mesurer ce que je mangeais en terme de proportion calorique par curiosite. Mon objectif est de faire 10% de glucides (20/30g), 20% de proteine et 70% de gras (encore une fois, en apport calorique).
Sachant que:
1g de gras, c'est 9 calories
1g de proteine, c'est 4 calories
1g de glucide, c'est 4 calories
Par exemple un bon steak, considere comme etant une bonne source de proteine, contient pour 100g:
28g de gras, soit 252 calories issue du gras
18g de proteine, soit 72 calories issue des proteines
0g de glucides, 0 calorie
soit 0/22%/78% de glucide/proteine/gras. On atteint presque l'equilibre, en rajoutant un peu de glucide quelque part (salade, baies, ...) on atteint tres "normalement" l'equilibre sans se forcer.
Autre exemple, camembert, pour 100g:
24g de gras, 216 calories
20g de proteine (notez que le ratio proteine/gras est plus important dans le camembert que dans le steak), 80 calories
0g de glucide.
0/27%/73% de glucide/proteine/gras.
Je ne recommande pas du tout de calculer comme ca chaque repas parce que c'est hyper chiant. Mais ca correspond a ce que je mange "naturellement" apres, comme tu dis, avoir banni la plupart des glucides et ne pas m'interdire de manger du gras. Bingo.
[^] # Re: Et l'alimentation variée ?
Posté par Duncan Idaho . En réponse au journal Régime faible en glucide. Évalué à 2.
Recemment j'ai commence a mesurer ce que je mangeais en terme de proportion calorique par curiosite. Mon objectif est de faire 10% de glucides (20/30g), 20% de proteine et 70% de gras (encore une fois, en apport calorique).
Sachant que:
Par exemple un bon steak, considere comme etant une bonne source de proteine, contient pour 100g:
soit 0/22%/78% de glucide/proteine/gras. On atteint presque l'equilibre, en rajoutant un peu de glucide quelque part (salade, baies, ...) on atteint tres "normalement" l'equilibre sans se forcer.
Autre exemple, camembert, pour 100g:
0/27%/73% de glucide/proteine/gras.
Je ne recommande pas du tout de calculer comme ca chaque repas parce que c'est hyper chiant. Mais ca correspond a ce que je mange "naturellement" apres, comme tu dis, avoir banni la plupart des glucides et ne pas m'interdire de manger du gras. Bingo.