Pour comparer des aliments moyens, il y a http://informationsnutritionnelles.fr qui permet de comparer les aliments moyens. Les données sont issues du Centre d'Information sur Qualité des Aliments (CIQUAL) et comportent 30 nutriments (beaucoup plus que ce qu'il y a sur les étiquettes).
[^] # Re: Caramel au sulfite d'aluminium
Posté par Stéphane-OFF . En réponse à la dépêche Open Food Facts : que contiennent vraiment nos courses ?. Évalué à 3.
Pour comparer des aliments moyens, il y a http://informationsnutritionnelles.fr qui permet de comparer les aliments moyens. Les données sont issues du Centre d'Information sur Qualité des Aliments (CIQUAL) et comportent 30 nutriments (beaucoup plus que ce qu'il y a sur les étiquettes).
Exemple de comparaison de 4 huiles.
L'huile de coco (coprah) n'y figure pas par contre, ce n'est pas très consommé en France et du coup le CIQUAL ne l'a pas analysé.