Comme le fait remarquer fork_bomb j'ai de gros doute quant à la pertinence de faire cuire un truc pané à la vapeur, ça va ramollir ta panure et avoir une texture pas terrible. Donc je me dis que tu les as cuit à la poêle, si tu as vraiment réalisé cette recette... ;)
Puis des matières grasses il n'en faut pas 0 pour une alimentation équilibrée. Tu va me dire il y a le jaune d'œuf qui doit être un peu gras déjà, mais ça manque d'huile d'olive tout ça !
Et puis la merguez, la vrai, est faite avec de la viande très maigre. C'est beaucoup moins gras qu'une chipolata par exemple.
[^] # Re: à la vapeur ?
Posté par Marotte ⛧ . En réponse au journal Recette: boulettes de pommes de terre panées. Évalué à 2. Dernière modification le 13 août 2013 à 11:04.
Comme le fait remarquer fork_bomb j'ai de gros doute quant à la pertinence de faire cuire un truc pané à la vapeur, ça va ramollir ta panure et avoir une texture pas terrible. Donc je me dis que tu les as cuit à la poêle, si tu as vraiment réalisé cette recette... ;)
Puis des matières grasses il n'en faut pas 0 pour une alimentation équilibrée. Tu va me dire il y a le jaune d'œuf qui doit être un peu gras déjà, mais ça manque d'huile d'olive tout ça !
Et puis la merguez, la vrai, est faite avec de la viande très maigre. C'est beaucoup moins gras qu'une chipolata par exemple.