• [^] # Re: Plop

    Posté par . En réponse au journal Une recette pour auto-héberger sa boulangerie. Évalué à 2.

    Aller hop, encore un mot que je n'avais jamais lu ou entendu :) Merci.

    Cette coupe a pour but de créer des faiblesses dans la croûte du pain, et c'est par ses faiblesses, des sortes de cheminées, que lors de la cuisson, vapeur d'eau et CO2 vont pouvoir s'échapper et permettre ainsi au pain de bien gonfler.

    Ce serait donc plutôt nécessaire.