Non, mais il faut en être conscient, il faut que ça vaille le coup.
Mais une personne qui se dira écolo et qui fera son pain chez lui me fera sourire vu la déperdition dans un four à la maison (voir plus bas sur les "gains")
on pourrait très bien aller au resto tous les jours pour les mêmes raisons ou acheter du pain en grande surface car avec leur four 50 fois plus puissant ils font 1000 fois plus de baguettes.
Tout est question de compromis (finance, gout, écologie).
Avec le pain à la maison, on a pas trop la finance (consommation du four, temps passé qui est de l'argent), pas du tout l'écologie (dégagement de chaleur énorme comparé au besoin), et un peu de gout (il y a quand même une tonne de boulangeries sachant faire du bon pain), est-ce que ça vaut le coup, vraiment?
C'est autre chose pour le resto (coût énorme en comparaison, et écologie moins évidente car ça reste du unitaire ou presque) ou pour le pain en grande surface (gout, quoique désolé mais le pain Carrefour est pas mauvais, ils font attention à avoir un bon rapport sur la qualité, contrairement aux préjugés dessus)
[^] # Re: four.....
Posté par Zenitram (site web personnel) . En réponse au journal Une recette pour auto-héberger sa boulangerie. Évalué à 0. Dernière modification le 05 juin 2013 à 13:17.
Non, mais il faut en être conscient, il faut que ça vaille le coup.
Mais une personne qui se dira écolo et qui fera son pain chez lui me fera sourire vu la déperdition dans un four à la maison (voir plus bas sur les "gains")
Tout est question de compromis (finance, gout, écologie).
Avec le pain à la maison, on a pas trop la finance (consommation du four, temps passé qui est de l'argent), pas du tout l'écologie (dégagement de chaleur énorme comparé au besoin), et un peu de gout (il y a quand même une tonne de boulangeries sachant faire du bon pain), est-ce que ça vaut le coup, vraiment?
C'est autre chose pour le resto (coût énorme en comparaison, et écologie moins évidente car ça reste du unitaire ou presque) ou pour le pain en grande surface (gout, quoique désolé mais le pain Carrefour est pas mauvais, ils font attention à avoir un bon rapport sur la qualité, contrairement aux préjugés dessus)