• [^] # Re: Fromages

    Posté par . En réponse au journal Recette de Soufflé au fromage. Évalué à 3.

    De mémoire, un gruyère (sans majuscule) est une forme (pâte cuite, grosse roue) de fromage, correspondant à tous ceux précités. Le Gruyère, en revanche, correspond à un fromage (suisse) bien particulier.