un bon thé disais-je, n'a pas besoin de beaucoup infuser pour laisser ses aromes dans l'eau. Deux minutes suffisent. D'ailleurs l'eau ne doit pas trop changer de couleur, c'est un mauvais présage, disent les chinois…
En Afrique de l'Ouest c'est l'inverse, il bouillonne très longtemps dans une petite théière en alu. Et il en sort très fort et très coloré.
De meme on peut tirer plusieurs tasses de quelques feuilles de thé. Petit a petit l'arome va se sucrer et la légere amertume (j'insiste sur le "legere", rien a voir avec les thés importés) va changer un peu. La tradition dit qu'a la troisième tasse, il est temps de partir et de laisser le maitre de maison a ses affaires …
Ici, çà se rejoint, il est bu par trois aussi, le premier amer comme la mort, le second doux comme la vie et le dernier, sucré comme l'amour.
[^] # Re: Le café c'est pas bon
Posté par Mali (site web personnel) . En réponse au sondage Machines à café. Évalué à 5.
En Afrique de l'Ouest c'est l'inverse, il bouillonne très longtemps dans une petite théière en alu. Et il en sort très fort et très coloré.
Ici, çà se rejoint, il est bu par trois aussi, le premier amer comme la mort, le second doux comme la vie et le dernier, sucré comme l'amour.
Sinon le Chai_(thé) est très bon aussi.