• # l'eau

    Posté par . En réponse au journal Pâtes à l'huile d'olive ou au beurre ?. Évalué à 2. Dernière modification le 15 mai 2012 à 17:43.

    Moi Je cuis mes pâtes dans de l'eau bouillantes salée.
    Sinon ça dépends quelles pâtes pour quelle recette:

    • pâtes aux sucres (dessert du NOORD pour les enfants) : avec du beurre demi-sel.
    • spaghetti bolognaise : cuisson al dente huile d'olive sur les pâtes + sel.
    • si je fais revenir mes pâtes à la poële : j'utilise de l'huile d'arachide.
    • spaghetti carbonara : du beurre demi-sel, œuf, parmesan, lardons. Et je le rappel : pas de crème fraîche les amis !
    • parfois de l'huile de palme dans mon assiette.

    JAMAIS, OH GRAND JAMAIS, DE L'HUILE DANS L'EAU DES PÂTES !!!!