Posté par dave .
En réponse au journal Viande ou pas viande ?.
Évalué à 2.
Dernière modification le 29 mars 2012 à 07:59.
Le problème éthique AMHA est davantage dans le problème de tirer sa subsistance du monde vivant.
L'alimentation est une chaîne, mais comment cette chaîne est elle exploitée est intéressant à comprendre. Ceci dit la souffrance d'un être vivant animal (étymologiquement, « qui se meut, doué de mouvement ») me laisse certainement moins indifférent que celle d'un végétal.
Je pense qu'en règle générale, on peut manger beaucoup moins de viande que ce que nous mangeons actuellement, sans carence, ceci dit, c'est important suivant le profil (sportif, sédentaire, …) d'adapter son régime. En pratique, un sportif ou un adolescent en croissance a des besoins « plastiques » qui sont apportés par les protéines, servant à construire l'organisme. C'est donc important de manger un peu de viande, si nécessaire, plutôt que de suivre aveuglément un régime végétarien qui peut être légèrement carencé en protéines et donner des problèmes de santé.
L'association céréales/légumineuses est un principe de base qu'il est important de respecter, car les deux se complètent bien sur le plan des acides aminés. Le fromage et les œufs (avec une préférence pour le premier) sont d'excellentes sources de protéines.
En Inde, une énorme partie de la population est végétarienne, par tradition. Dans tous les cas, la digestion de la viande est assez fatigante pour l'organisme et génère beaucoup de toxines. Le foie et les reins sont beaucoup mis à contribution. C'est pourquoi il est bon d'en manger peu. Certains disent que la viande nuit à la sérénité et à la clarté de l'esprit.
Systemd, the bright side of linux, toward a better user experience and on the road to massive adoption of linux for the desktop.
[^] # Re: Viande ou pas viande, c'est pareil
Posté par dave . En réponse au journal Viande ou pas viande ?. Évalué à 2. Dernière modification le 29 mars 2012 à 07:59.
Le problème éthique AMHA est davantage dans le problème de tirer sa subsistance du monde vivant.
L'alimentation est une chaîne, mais comment cette chaîne est elle exploitée est intéressant à comprendre. Ceci dit la souffrance d'un être vivant animal (étymologiquement, « qui se meut, doué de mouvement ») me laisse certainement moins indifférent que celle d'un végétal.
Je pense qu'en règle générale, on peut manger beaucoup moins de viande que ce que nous mangeons actuellement, sans carence, ceci dit, c'est important suivant le profil (sportif, sédentaire, …) d'adapter son régime. En pratique, un sportif ou un adolescent en croissance a des besoins « plastiques » qui sont apportés par les protéines, servant à construire l'organisme. C'est donc important de manger un peu de viande, si nécessaire, plutôt que de suivre aveuglément un régime végétarien qui peut être légèrement carencé en protéines et donner des problèmes de santé.
L'association céréales/légumineuses est un principe de base qu'il est important de respecter, car les deux se complètent bien sur le plan des acides aminés. Le fromage et les œufs (avec une préférence pour le premier) sont d'excellentes sources de protéines.
En Inde, une énorme partie de la population est végétarienne, par tradition. Dans tous les cas, la digestion de la viande est assez fatigante pour l'organisme et génère beaucoup de toxines. Le foie et les reins sont beaucoup mis à contribution. C'est pourquoi il est bon d'en manger peu. Certains disent que la viande nuit à la sérénité et à la clarté de l'esprit.
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