L'argument "tous les acides aminés ne se retrouvent pas dans les plantes" est bien sûr pertinent. J'ai un doute, mais il se peut même qu'en mangeant des oeufs, buvant du lait, le problème persiste pour de très rares cas.
Souligner un cas différent pour les enfants est pertinent ; on peut aussi citer le cas des femmes enceintes qui me parait plus délicat encore.
Cependant, déjà à la base on parle de ne pas manger de viande - autrement dit on peut consommer, en faible quantité car cela pose également problème, du poisson. Entre le soja/tofu et le poisson, pour les protéines on s'y retrouve.
Fer, vitamines, calcium : non là par contre ne pas manger de viande n'est pas gênant. A la rigueur pour le fer, avec un régime déséquilibré ça craint. On sait maintenant qu'il faut manger des lentilles et non pas des épinards.
Autrement bémol à ces commentaires pourtant légitimes sur l'aspect santé, en Inde ce sont des (削除) dizaines (削除ここまで) centaines de millions qui sont végétariens, et pas depuis peu. Pour des pays comme l'Angleterre (je crois environ 10% de la population), là par contre c'est vrai que la tendance est trop récente…
[^] # Re: Viande ou pas viande, c'est pareil
Posté par saltimbanque (site web personnel) . En réponse au journal Viande ou pas viande ?. Évalué à 5.
L'argument "tous les acides aminés ne se retrouvent pas dans les plantes" est bien sûr pertinent. J'ai un doute, mais il se peut même qu'en mangeant des oeufs, buvant du lait, le problème persiste pour de très rares cas.
Souligner un cas différent pour les enfants est pertinent ; on peut aussi citer le cas des femmes enceintes qui me parait plus délicat encore.
Cependant, déjà à la base on parle de ne pas manger de viande - autrement dit on peut consommer, en faible quantité car cela pose également problème, du poisson. Entre le soja/tofu et le poisson, pour les protéines on s'y retrouve.
Fer, vitamines, calcium : non là par contre ne pas manger de viande n'est pas gênant. A la rigueur pour le fer, avec un régime déséquilibré ça craint. On sait maintenant qu'il faut manger des lentilles et non pas des épinards.
Autrement bémol à ces commentaires pourtant légitimes sur l'aspect santé, en Inde ce sont des
(削除) dizaines (削除ここまで)centaines de millions qui sont végétariens, et pas depuis peu. Pour des pays comme l'Angleterre (je crois environ 10% de la population), là par contre c'est vrai que la tendance est trop récente…