Un autre domaine qui voit régulièrement les hiérarchies établies se faire démonter est le vin. À de très nombreuses reprises lors de dégustations à l'aveugle des vins aux origines modestes arrivent devant des crus de grand renom et aux prix stratosphériques.
Ensuite arrive une flopée d'excuses pour expliquer la mauvaise prestation du vin détrôné (phase de fermeture, trop jeune, mauvais millésime, etc.) pour que l'ordre établi ne soit pas remis en cause.
Une étude montrait que la dégustation d'un même vin mais en indiquant un prix plus élevé à chaque fois disait que le plus prix annoncé était grand plus une zone du cerveau relié au plaisir était stimulée. C'est pourquoi ce qui est cher est perçu comme donnant du plaisir donc bon. Voici un reportage de la TSR qui évoque cette étude http://www.tsr.ch/video/#nav=emissions/specimen/;id=2587694
# Les appréciations à l'aveugle sont terribles
Posté par Nonolapéro . En réponse au journal Le violon et son contexte. Évalué à 10. Dernière modification le 07 janvier 2012 à 11:31.
Un autre domaine qui voit régulièrement les hiérarchies établies se faire démonter est le vin. À de très nombreuses reprises lors de dégustations à l'aveugle des vins aux origines modestes arrivent devant des crus de grand renom et aux prix stratosphériques.
Ensuite arrive une flopée d'excuses pour expliquer la mauvaise prestation du vin détrôné (phase de fermeture, trop jeune, mauvais millésime, etc.) pour que l'ordre établi ne soit pas remis en cause.
Une étude montrait que la dégustation d'un même vin mais en indiquant un prix plus élevé à chaque fois disait que le plus prix annoncé était grand plus une zone du cerveau relié au plaisir était stimulée. C'est pourquoi ce qui est cher est perçu comme donnant du plaisir donc bon. Voici un reportage de la TSR qui évoque cette étude http://www.tsr.ch/video/#nav=emissions/specimen/;id=2587694