Bon, je me reponds à moi même, mais des fois que ca intéresse quelqu'un, j'ai finalement pu constater que le dispatch est effectue au moment de l'appel de logrotate par le cron.
En effet, il y a dans le fichier /etc/cron.daily/logrotate une commande lancee en postrotate qui s'appelle split_logs et qui se charge, sur le gentil serveur tout bleu, de dispatcher les logs.
[^] # Re: programme de dispatche
Posté par poulpillusion . En réponse au message Config apache : méthode alternative pour des logs individualisés ?. Évalué à 2.
En effet, il y a dans le fichier /etc/cron.daily/logrotate une commande lancee en postrotate qui s'appelle split_logs et qui se charge, sur le gentil serveur tout bleu, de dispatcher les logs.