effectivement, qu'on parle des Inuits polaires de l'Alaska, du Canada ou du Groënland, leur alimentation carnée est proche des 95% de leur consommation.
Toutefois, traditionnellement, ils consomment beaucoup de viandes différentes:
- du phoque
- du narval
- du boeuf musqué
- de l'ours polaire
- du caribou
- du poisson (différents types, du très gras comme le Poisson-chandelle au plus maigre)
- de la baleine (avec les différents types qui existent)
- du chien quand il n'y a rien d'autre
- leurs vêtements en peaux quand il n'y a plus de chien
- des humains quand il n'y a vraiment plus rien
- etc...
C'est cette diversité qui leur permet de vivre "correctement" avec ces produits carnés. A noter que par exemple, la peau de narval apporte pas mal de vitamine C et permet d'éviter le scorbut dans une région où les arbres n'existent pas et où les fruits sont rares en hiver.
Après, le fait que l'espérance de vie stagne est sans doute à relativiser: je connais peu de peuples qui vivent dans des conditions aussi extrêmes (-60°C parfois) qui même avec la technique moderne restent dures pour les organismes.
[^] # Re: Fait ce que tu veux
Posté par Médéric RIBREUX (site web personnel) . En réponse au journal « Qu’est-ce que je fais à manger ce soir ? ». Évalué à 4.
effectivement, qu'on parle des Inuits polaires de l'Alaska, du Canada ou du Groënland, leur alimentation carnée est proche des 95% de leur consommation.
Toutefois, traditionnellement, ils consomment beaucoup de viandes différentes:
- du phoque
- du narval
- du boeuf musqué
- de l'ours polaire
- du caribou
- du poisson (différents types, du très gras comme le Poisson-chandelle au plus maigre)
- de la baleine (avec les différents types qui existent)
- du chien quand il n'y a rien d'autre
- leurs vêtements en peaux quand il n'y a plus de chien
- des humains quand il n'y a vraiment plus rien
- etc...
C'est cette diversité qui leur permet de vivre "correctement" avec ces produits carnés. A noter que par exemple, la peau de narval apporte pas mal de vitamine C et permet d'éviter le scorbut dans une région où les arbres n'existent pas et où les fruits sont rares en hiver.
Après, le fait que l'espérance de vie stagne est sans doute à relativiser: je connais peu de peuples qui vivent dans des conditions aussi extrêmes (-60°C parfois) qui même avec la technique moderne restent dures pour les organismes.