La crème anglaise est à la base des glaces ... à l'italienne ! C'est de là qu'il vient ce goût ! http://forum.jeuxlinux.fr/viewtopic.php?id=572 j'avais posté une recette ici. En gros, si le résultat ne te satisfait pas, je pense que c'est juste parce que tu laisse le truc 24H au congélo et qu'a la fin, t'as un glaçon et ça doit pas être très bon.
L'astuce c'est de mettre la préparation dans un récipient en métal (pour échanger au maximum la température) et de remuer très régulièrement (toutes les demi heure jusqu'a ce que ca ait pris).
# Glace
Posté par Sébastien B. . En réponse au journal Crème anglaise.. Évalué à 1.
L'astuce c'est de mettre la préparation dans un récipient en métal (pour échanger au maximum la température) et de remuer très régulièrement (toutes les demi heure jusqu'a ce que ca ait pris).