Le pain à la levure c'est bon, mais au levain je trouve meilleur. Et maintenant qu'on trouve facilement du levain déshydraté, ça vaut pas le coup de s'en priver.
Fabriquer soi-même son levain, c'était franchement galère, car c'est facile de se retrouver avec un truc qui pue, qui est pourri, et qui n'est pas du levain. Je passe sur les remarques désobligeantes de certaines personnes ("c'est à toi le truc qui pue dans la cuisine ? Tu comptes le jeter bientôt ?").
Une recette de sirop de sureau: ramasser les baies ( 1kg) , les mettre dans un Japy Fruits, récupérer le jus, ajouter 300g de sucre, refaire bouillir le jus 5 minutes si on veut le conserver, sinon le garder au frigo et le consommer rapidement.
# le levain c'est bien aussi
Posté par palm123 (site web personnel) . En réponse au journal Le pain. Évalué à 4.
Fabriquer soi-même son levain, c'était franchement galère, car c'est facile de se retrouver avec un truc qui pue, qui est pourri, et qui n'est pas du levain. Je passe sur les remarques désobligeantes de certaines personnes ("c'est à toi le truc qui pue dans la cuisine ? Tu comptes le jeter bientôt ?").
Une recette de sirop de sureau: ramasser les baies ( 1kg) , les mettre dans un Japy Fruits, récupérer le jus, ajouter 300g de sucre, refaire bouillir le jus 5 minutes si on veut le conserver, sinon le garder au frigo et le consommer rapidement.
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