C'est le yaourt dans sa globalité, j'imagine que le trajet doit baisser si tu comptes des chargements de yaourts (et donc des chargements de verre, de fraises etc.)
Après l'interêt de cette étude pour moi, ce n'est pas forcément de calculer sur la totalité des yaourts aux fraises d'un pays le nombre de km total moyen, mais de montrer que pour un yaourt aux fraises qui pourrait être produit localement (voir personnellement, c'est très facile) avec du lait de la région, des fraises du coin, sans emballage et dont le contenant serait consigné et avec un nombre de km ridicule, eh bien on en arrive à faire des trajets de 9000km.
C'est un chiffre marquant qui montre à quel point on ne saisi pas tous les enjeux des "délocalisations" et de la mondialisation.
Pour l'étude, je n'ai pas reussi à la trouvée, mais comme c'est une thèse, c'est normal que ce soit difficile a trouver (et puis ça doit être en allemand). Pour le décompte des km, tu peux te repporter à http://www.jpa.asso.fr/imgs/mod_revues/070503095903_journees(...) par exemple.
[^] # Re: similitude Monsanto M$
Posté par Etre-ange . En réponse au journal HS: MONSANTO: le film. Évalué à 2.
Après l'interêt de cette étude pour moi, ce n'est pas forcément de calculer sur la totalité des yaourts aux fraises d'un pays le nombre de km total moyen, mais de montrer que pour un yaourt aux fraises qui pourrait être produit localement (voir personnellement, c'est très facile) avec du lait de la région, des fraises du coin, sans emballage et dont le contenant serait consigné et avec un nombre de km ridicule, eh bien on en arrive à faire des trajets de 9000km.
C'est un chiffre marquant qui montre à quel point on ne saisi pas tous les enjeux des "délocalisations" et de la mondialisation.
Pour l'étude, je n'ai pas reussi à la trouvée, mais comme c'est une thèse, c'est normal que ce soit difficile a trouver (et puis ça doit être en allemand). Pour le décompte des km, tu peux te repporter à http://www.jpa.asso.fr/imgs/mod_revues/070503095903_journees(...) par exemple.