sinon il y a la methode, de mettre au congelo les fruits, puis une fois congele mixé les fruits avec de la creme fraiche liquide et du sucre, et vous aurez une belle glace a l'italienne. pas trops froid et onctueux
il faut etre rigoureux dans la congelation des fruits pour eviter d'avoir un bloc de glace, je les place tous seul sur un plateau ou posé sur du papier sulfurisé.
et pour les gros fruits genre banane, pomme, il faut les couper en morceau pour la congelation.
il faut imperativement un congelateur a -18 pour les fruits.
# autre voie
Posté par Anonyme . En réponse au journal Test de la sorbetière. Évalué à 4.
il faut etre rigoureux dans la congelation des fruits pour eviter d'avoir un bloc de glace, je les place tous seul sur un plateau ou posé sur du papier sulfurisé.
et pour les gros fruits genre banane, pomme, il faut les couper en morceau pour la congelation.
il faut imperativement un congelateur a -18 pour les fruits.