Je me demande d'ou vient cette croyance populaire que le fromage à trous c'est du gruyère alors qu'il y a toujours marqué Emmental sur les emballages au supermarché !!
Cette croyance populaire vient justement du fait qu'avant les appelations contrôlées, l'usage en France était d'appeler (y compris sur les emballages) gruyère tout fromage à pâte dure.
[^] # Re: Zoom maxi
Posté par Psychofox (Mastodon) . En réponse au journal Google Moon. Évalué à 4.
Cette croyance populaire vient justement du fait qu'avant les appelations contrôlées, l'usage en France était d'appeler (y compris sur les emballages) gruyère tout fromage à pâte dure.