Recette de la véritable crêpe bretonne au froment:
- du lait
- de la farine (si possible de froment car c'est mieux, mais c'est dur d'en trouver dans cetaines régions reculées) ;)
- des oeufs
- du sucre
Touillez le tout (démerdez-vous pour les proportions), laissez reposer la pâte pendant 1h.
Après l'avoir laissée reposer, prenez une poêle (une galetière, même électrique, c'est quand même mieux), mettez du beurre ou de l'huile pour la lubrifier (du saindou c'est encore mieux car ça crame pas comme le beurre quand c'est chaud, et ça adhère mieux à la poêle que l'huile). Etaler la pâte, et faire cuire des deux côtés. Servez humm c'est délicieux.
Accompagnement: du cidre ou de l'hydromel (aka chouchenn)
(oui ma recette est moins didactique que celle de jr :)
[^] # Re: Viennoiserie
Posté par Olivier G. . En réponse au journal Viennoiserie. Évalué à 2.
- du lait
- de la farine (si possible de froment car c'est mieux, mais c'est dur d'en trouver dans cetaines régions reculées) ;)
- des oeufs
- du sucre
Touillez le tout (démerdez-vous pour les proportions), laissez reposer la pâte pendant 1h.
Après l'avoir laissée reposer, prenez une poêle (une galetière, même électrique, c'est quand même mieux), mettez du beurre ou de l'huile pour la lubrifier (du saindou c'est encore mieux car ça crame pas comme le beurre quand c'est chaud, et ça adhère mieux à la poêle que l'huile). Etaler la pâte, et faire cuire des deux côtés. Servez humm c'est délicieux.
Accompagnement: du cidre ou de l'hydromel (aka chouchenn)
(oui ma recette est moins didactique que celle de jr :)