- 50 g de farine (125 g dans la recette originale)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat à 70 % (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.
Hors du feu y rajouter le beurre, puis la farine et levure puis le mélange sucre jaunes d'oeuf dont on aura préalablement fait une mousse (jaune + sucre + un peu d'eau).
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole doucement.
Mettre le tout dans un moule beurré à bords hauts et mettre au four déjà chaud pendant 25 mn environ à 225°C (ou 30 mn à 180°C).
Type de plat : dessert
Vin conseillé : un blanc sucré
-On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu pour décorer le dessus du gâteau.
-On peut aussi mettre 4 bananes coupées en rondelles et légèrement pôelées, à rajouter dans le moule une fois la préparation versée.
-Amateurs de canelle : farinez le moule beurré avec un mélange à parts égales farine + canelle. Très raffiné accompagné d'une crème anglaise parfumée d'un verre à liqueur de rhum
[^] # Re: ...
Posté par Olivier MARTIN . En réponse au journal vive le wap. Évalué à 6.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 à 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 50 g de farine (125 g dans la recette originale)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat à 70 % (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.
Hors du feu y rajouter le beurre, puis la farine et levure puis le mélange sucre jaunes d'oeuf dont on aura préalablement fait une mousse (jaune + sucre + un peu d'eau).
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole doucement.
Mettre le tout dans un moule beurré à bords hauts et mettre au four déjà chaud pendant 25 mn environ à 225°C (ou 30 mn à 180°C).
Type de plat : dessert
Vin conseillé : un blanc sucré
-On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu pour décorer le dessus du gâteau.
-On peut aussi mettre 4 bananes coupées en rondelles et légèrement pôelées, à rajouter dans le moule une fois la préparation versée.
-Amateurs de canelle : farinez le moule beurré avec un mélange à parts égales farine + canelle. Très raffiné accompagné d'une crème anglaise parfumée d'un verre à liqueur de rhum