Le Bleu de Sassenage, comme la plupart des autres bleus, n'a pas vocation à concurrencer le Roquefort. C'est un fromage différent : il est à pate molle et fait à partir de lait de vache (contre du lait de brebis pour le Roquefort).
Ce n'est pas parce qu'on y a mis quelques champignons bleuâtres que cela en fait automatiquement un concurrent du Roquefort.
Il a son goût à lui et je ne peux que vous encourager à en prendre un morceau chez votre fromager favoris.
(Un troll fromager, ça faisait longtemps :)
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[^] # Re: FETE DU BLEU - LANS EN VERCORS - CONCOURS GASTRONOMIQUE
Posté par Robert Palmer (site web personnel) . En réponse au journal FETE DU BLEU - LANS EN VERCORS - CONCOURS GASTRONOMIQUE. Évalué à 1.
Le Bleu de Sassenage, comme la plupart des autres bleus, n'a pas vocation à concurrencer le Roquefort. C'est un fromage différent : il est à pate molle et fait à partir de lait de vache (contre du lait de brebis pour le Roquefort).
Ce n'est pas parce qu'on y a mis quelques champignons bleuâtres que cela en fait automatiquement un concurrent du Roquefort.
Il a son goût à lui et je ne peux que vous encourager à en prendre un morceau chez votre fromager favoris.
(Un troll fromager, ça faisait longtemps :)
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