J'écris peut-être des bêtises, mais ce n'est pas ma faute si Carrefour ne m'a pas expliqué pourquoi il mettent de la lécithine de soja comme émulsifiant dans leurs quatre-quart, alors que ça n'est pas dans la recette habituellement utilisée. Si c'était meilleurs avec, ça se saurait.
Bref, faute d'information de la part des « cuisiniers » industriels, je considère que leurs E* sont du pas bon, pas cher.
[^] # Re: Ce que vaut la certification
Posté par 🚲 Tanguy Ortolo (site web personnel) . En réponse à la dépêche Mouvement des semences libres. Évalué à 1.
Bref, faute d'information de la part des « cuisiniers » industriels, je considère que leurs E* sont du pas bon, pas cher.