Le seul soucis c'est qu'ils ont une grande rotation des terres et des produits vendus. Ce qui veut dire que le consommateur doit prendre ce qui est disponible comme légume ;-) mais cela reste jouable.
D'où l'émergence des « paniers biologiques ». Tu prends une cagette de légume par semaine avec à l'intérieur tout un tas de légume qui viennent directement du producteurs — ou parfois achetés sur le marché biologique pour compléter le panier — et tu as tous les légumes nécessaires pour la semaine. L'intérêt pour le consommateur c'est d'avoir des légumes frais tout au long de l'année et d'enlever les intermédiaires : production locale, légumes moins chères etc. En plus cela permet de varier ses repas car on est obligé de préparer des légumes parfois peu communs.
Pour donner un ordre d'idée, on prenait un panier de 15 € par semaine qu'on partageait en 4. On avait vraiment suffisamment à manger et il remplaçait tout ce que l'on ne voulait pas par autre chose.
[^] # Re: La certification est une connerie (was) Re: Bon trève de conneries
Posté par tiot (site web personnel) . En réponse à la dépêche Mouvement des semences libres. Évalué à 9.
D'où l'émergence des « paniers biologiques ». Tu prends une cagette de légume par semaine avec à l'intérieur tout un tas de légume qui viennent directement du producteurs — ou parfois achetés sur le marché biologique pour compléter le panier — et tu as tous les légumes nécessaires pour la semaine. L'intérêt pour le consommateur c'est d'avoir des légumes frais tout au long de l'année et d'enlever les intermédiaires : production locale, légumes moins chères etc. En plus cela permet de varier ses repas car on est obligé de préparer des légumes parfois peu communs.
Pour donner un ordre d'idée, on prenait un panier de 15 € par semaine qu'on partageait en 4. On avait vraiment suffisamment à manger et il remplaçait tout ce que l'on ne voulait pas par autre chose.