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L'objectif de ces étudiants en économie des nouvelles technologies est de prouver que le modèle open-source peut s'appliquer au delà de l'informatique. En effet, si un tel modèle fonctionne avec un produit aussi commun, le pari est gagné !
Pourtant ils sont pas les premiers : y a aussi le cola open source qui trainne quelque part...

http://alfredo.octavio.net/soft_drink_formula.pdf(...)