Question nutrition, il faut choisir une margarine sans additif dégueu1, sans huile de palme et qui ne dépend pas d’un processus d’hydrogénation partielle. Comme tout ce qu’on achète, c’est mieux d’acheter de bonne qualité.
Question impact environnemental, je te mets au défit de trouver une étude qui montre que la margarine, essentiellement un mélange d’huiles végétales, a un impact écologique plus mauvais que le beurre, qui dépend d’un élevage de bovins. Tu ne trouveras probablement pas, en fait tu trouveras probablement que la production de beurre demande plusieurs fois la quantité de CO2 qu’il faut pour produire la même quantité de margarine, malgré la provenance lointaine de certaines huiles utilisées. Rien de surprenant, dès que des animaux sont en jeu, en plus de leur consommation énergétique et de production de gaz à effet de serre intrinsèque, les nourrir dépend de la culture d’une grande quantité de végétaux, ce qui consomme aussi de l’énergie et produit du CO2.
Allez, j'espère ne pas avoir heurté trop ta sensibilité ou ta susceptibilité en proposant une recette végane. Par contre, j'aurais préféré que tu te renseignes un peu mieux avant de semer de la désinformation, mais bon, ce genre de réponse réac et peu éclairée à la mention d'alternatives à la souffrance animale, on a l'habitude.
1: Voici la liste des ingrédients de la margarine que j’ai au frigo : Huiles végétales (de coco, karité, tournesol), eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de carotte concentré, jus de citron concentré, sel de mer (0,8%), huile de citron
On regrettera la provenance lointaine de l’huile de coco et de karité, mais on constatera l’absence de vitamines ajoutées (et en même temps, quel serait le problème ?), de conservateurs ou d’acide gras ajoutés.
[^] # Re: Arrêter de nous gaver avec de l'IA
Posté par raphj (site web personnel) . En réponse au lien Arrêter de nous gaver avec de l'IA 🤮. Évalué à 1. Dernière modification le 03 décembre 2025 à 09:27.
C'était si ironique que tu étais 100 sérieux.
Question nutrition, il faut choisir une margarine sans additif dégueu1, sans huile de palme et qui ne dépend pas d’un processus d’hydrogénation partielle. Comme tout ce qu’on achète, c’est mieux d’acheter de bonne qualité.
Question impact environnemental, je te mets au défit de trouver une étude qui montre que la margarine, essentiellement un mélange d’huiles végétales, a un impact écologique plus mauvais que le beurre, qui dépend d’un élevage de bovins. Tu ne trouveras probablement pas, en fait tu trouveras probablement que la production de beurre demande plusieurs fois la quantité de CO2 qu’il faut pour produire la même quantité de margarine, malgré la provenance lointaine de certaines huiles utilisées. Rien de surprenant, dès que des animaux sont en jeu, en plus de leur consommation énergétique et de production de gaz à effet de serre intrinsèque, les nourrir dépend de la culture d’une grande quantité de végétaux, ce qui consomme aussi de l’énergie et produit du CO2.
Allez, j'espère ne pas avoir heurté trop ta sensibilité ou ta susceptibilité en proposant une recette végane. Par contre, j'aurais préféré que tu te renseignes un peu mieux avant de semer de la désinformation, mais bon, ce genre de réponse réac et peu éclairée à la mention d'alternatives à la souffrance animale, on a l'habitude.
1: Voici la liste des ingrédients de la margarine que j’ai au frigo : Huiles végétales (de coco, karité, tournesol), eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de carotte concentré, jus de citron concentré, sel de mer (0,8%), huile de citron
On regrettera la provenance lointaine de l’huile de coco et de karité, mais on constatera l’absence de vitamines ajoutées (et en même temps, quel serait le problème ?), de conservateurs ou d’acide gras ajoutés.