mes parents qui ont grandi à la Réunion dans les années 50-60 à une époque où la grande majorité de la population vivait dans une misère et un dénuement total, il ne faisait pas bon être chat, leur durée de vie dans les rues était plutôt limitée et il finissait très souvent à la casserole (ou plutôt en cari).
Au dire des anciens, ça se rapproche du lapin ou du moins ça se cuisine pareil. Se faisant avec l'amélioration des conditions de vie, on a laissé tranquille les chats.
Cela dit il y a une bonne vingtaine d'années au fin fond des Tumaotu en Polynésie Française, j'ai le souvenir d'élevage de "chiens jaunes" destinés à la consommation, c'était la seule viande carnée fraiche disponible, alors que ces atolls isolés n'étaient ravitaillés que tous les 2 mois (au mieux).
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[^] # Re: cuisine du monde
Posté par Funix (site web personnel, Mastodon) . En réponse au journal Souriez, vous êtes filmé. Évalué à 6.
mes parents qui ont grandi à la Réunion dans les années 50-60 à une époque où la grande majorité de la population vivait dans une misère et un dénuement total, il ne faisait pas bon être chat, leur durée de vie dans les rues était plutôt limitée et il finissait très souvent à la casserole (ou plutôt en cari).
Au dire des anciens, ça se rapproche du lapin ou du moins ça se cuisine pareil. Se faisant avec l'amélioration des conditions de vie, on a laissé tranquille les chats.
Cela dit il y a une bonne vingtaine d'années au fin fond des Tumaotu en Polynésie Française, j'ai le souvenir d'élevage de "chiens jaunes" destinés à la consommation, c'était la seule viande carnée fraiche disponible, alors que ces atolls isolés n'étaient ravitaillés que tous les 2 mois (au mieux).
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