Alors, je suis d'accord avec cette recette, où l'on mélange les légumes pendant la cuisson.
Le seul truc qui pour moi ne colle pas (comme dans la recette de gUi) : c'est le temps de cuisson des aubergines !
Pour moi, l'aubergine doit cuire plus longtemps que la courgette.
La seule vérité sur la ratatouille, c'est qu'il y a autant de recettes que de ratatouilles.
[^] # Re: La recette de Philippe Beaussant
Posté par 42nodid . En réponse au journal [Recette] La ratatouille. Évalué à 1.
Alors, je suis d'accord avec cette recette, où l'on mélange les légumes pendant la cuisson.
Le seul truc qui pour moi ne colle pas (comme dans la recette de gUi) : c'est le temps de cuisson des aubergines !
Pour moi, l'aubergine doit cuire plus longtemps que la courgette.
La seule vérité sur la ratatouille, c'est qu'il y a autant de recettes que de ratatouilles.