Excellente dépêche. Il y a tellement de points évoqués qui font plaisir à lire (vraiment !) que je dois me passer de les énumérer pour me concentrer sur un détail critique :
« Un mème que j’avais bricolé il y a quelques mois et qui illustre le chantier qui nous attend pour améliorer la qualité des ingrédients. »
Si j'ai bien compris la législation en vigueur, un ingrédient ne doit pas nécessairement être mentionné. Par exemple s'il s'agit de l'ingrédient d'un autre ingrédient. Exemple repartant de celui donné en incipit : Les M&M's contiennent des TiO2 ; c'est écrit dans la liste des ingrédients et le consommateur utilisateur de Yuka ou OFF peut s'en alarmer ; le même produit contient de la cire blanchie au TiO2, du coup le producteur pourrait commander à sa filiale produisant la cire, de la cire pré-mélangée au dioxide de titan, et ne plus mentionner la présence de cet ingrédient « secondaire » sur son étiquette.
Selon moi, ce genre de pratique très répandue, obère considérablement la qualité des données récoltables via les étiquettes. Me tromperais-je ? Existe-t-il une parade ?
# Merci et qualité des ingrédients
Posté par ǝpɐןƃu∀ nǝıɥʇʇɐW-ǝɹɹǝıԀ (site web personnel) . En réponse à la dépêche Open Food Facts : récit d’un contributeur. Évalué à 10. Dernière modification le 07 mars 2024 à 14:37.
Excellente dépêche. Il y a tellement de points évoqués qui font plaisir à lire (vraiment !) que je dois me passer de les énumérer pour me concentrer sur un détail critique :
Si j'ai bien compris la législation en vigueur, un ingrédient ne doit pas nécessairement être mentionné. Par exemple s'il s'agit de l'ingrédient d'un autre ingrédient. Exemple repartant de celui donné en incipit : Les M&M's contiennent des TiO2 ; c'est écrit dans la liste des ingrédients et le consommateur utilisateur de Yuka ou OFF peut s'en alarmer ; le même produit contient de la cire blanchie au TiO2, du coup le producteur pourrait commander à sa filiale produisant la cire, de la cire pré-mélangée au dioxide de titan, et ne plus mentionner la présence de cet ingrédient « secondaire » sur son étiquette.
Selon moi, ce genre de pratique très répandue, obère considérablement la qualité des données récoltables via les étiquettes. Me tromperais-je ? Existe-t-il une parade ?
« IRAFURORBREVISESTANIMUMREGEQUINISIPARETIMPERAT » — Odes — Horace