sans nitrite, la conservation de la viande est très compliqués, après il y a des maladie pas super cool qui entre dans la boucle, botulisme, et bactérie qui provoque la mort avec des souffrances assez longues.
maladie commune avant 1970 (commune je me comprend, ça existait) c'etait soigner par des médicaments qui sont interdit maintenant car soit pas de rendu significatif, soit a toxicité ou effets secondaires à risques (me sautez pas a la gorge c'est dans la plupart des cas) sans compter qu'il faut maintenant 7 jours pour voir un medecin et 2h dans les années 70.
est ce que forcer le public à prendre le risque de se contaminer et de mourir ne serait ce pas un moyen détourner de le forcer à manger moins de viande ?
dans le même genre concernant le foie gras et le canard, la législations et devenu très sévère et très couteuse pour élever + de 20 canard ensemble, il y a des abandon en cours chez les aviculteurs de cette filière, lentement mais surement.
alors qu'une interdiction direct lèverais des bouclier traditionaliste du terroir français.
[^] # Re: TL;DR
Posté par ChocolatineFlying . En réponse au lien La place des additifs dans le score Yuka : la bataille de la filière charcuterie . Évalué à 0.
sans nitrite, la conservation de la viande est très compliqués, après il y a des maladie pas super cool qui entre dans la boucle, botulisme, et bactérie qui provoque la mort avec des souffrances assez longues.
maladie commune avant 1970 (commune je me comprend, ça existait) c'etait soigner par des médicaments qui sont interdit maintenant car soit pas de rendu significatif, soit a toxicité ou effets secondaires à risques (me sautez pas a la gorge c'est dans la plupart des cas) sans compter qu'il faut maintenant 7 jours pour voir un medecin et 2h dans les années 70.
est ce que forcer le public à prendre le risque de se contaminer et de mourir ne serait ce pas un moyen détourner de le forcer à manger moins de viande ?
dans le même genre concernant le foie gras et le canard, la législations et devenu très sévère et très couteuse pour élever + de 20 canard ensemble, il y a des abandon en cours chez les aviculteurs de cette filière, lentement mais surement.
alors qu'une interdiction direct lèverais des bouclier traditionaliste du terroir français.