Oui et non je dirai en tant que "dégustateur amateur"... fut (et non pas fût :P) un temps, les bières belges étaient celles où on voyait l'ajout de sucre le moins présent (c'est moins vrai aujourd'hui), curieusement d'ailleurs, puisqu'elles titrent souvent assez fort.
D'ailleurs il n'y a pas que le "sucre ajouté" que je fuis, il y a notamment "l'amidon de maïs" (très présent dans de nombreuses bières).
[^] # Re: Vous prendriez bien quoi ?
Posté par AlexTérieur . En réponse au journal Autohéberger sa brasserie avec qbrew. Évalué à 3.
Oui et non je dirai en tant que "dégustateur amateur"... fut (et non pas fût :P) un temps, les bières belges étaient celles où on voyait l'ajout de sucre le moins présent (c'est moins vrai aujourd'hui), curieusement d'ailleurs, puisqu'elles titrent souvent assez fort.
D'ailleurs il n'y a pas que le "sucre ajouté" que je fuis, il y a notamment "l'amidon de maïs" (très présent dans de nombreuses bières).