peut-être qu'on pourrait aussi réduire la consommation de nutella
Si seulement il ne s'agissait que de réduire le nutella...
En fait, c'est toute notre consommation de produits transformés, très consommateurs en graisses végétales, qu'il faut réduire. L'huile de palme, du point de vue environnemental, n'est que la conséquence de cette consommation excessive de graisse végétale : ça permet de limiter la déforestation en cultivant une espèce bien plus rentable que les autres sources.
Donc réduire la consommation de la pâte à tartiner voisine ou du coucous bio sous vide, à base d'huile de colza, a probablement autant d'impact, sinon plus, que de réduire la consommation de Nutella.
[^] # Re: Plus
Posté par aiolos . En réponse au lien Appel à soutien de projet : reconstituer en Europe une forêt primaire - france inter. Évalué à 2.
Si seulement il ne s'agissait que de réduire le nutella...
En fait, c'est toute notre consommation de produits transformés, très consommateurs en graisses végétales, qu'il faut réduire. L'huile de palme, du point de vue environnemental, n'est que la conséquence de cette consommation excessive de graisse végétale : ça permet de limiter la déforestation en cultivant une espèce bien plus rentable que les autres sources.
Donc réduire la consommation de la pâte à tartiner voisine ou du coucous bio sous vide, à base d'huile de colza, a probablement autant d'impact, sinon plus, que de réduire la consommation de Nutella.