[...] Thunderbird se met à jour de manière autonome dans ~/bin c'est ça ?
Oui, mais ça ne concerne que les petites mises à jour. Dans le cas présent, ceux qui avaient Thunderbird 60, n'ont pas eu 68.0 mais ils auront 68.1 comme indiqué par les Releases Notes :
Thunderbird version 68.0 is only offered as direct download from thunderbird.net and not as upgrade from Thunderbird version 60 or earlier. A future version 68.1 will provide updates from earlier versions. If you have installed Lightning, Thunderbird's calendar add-on, it will automatically be updated to match the new version of Thunderbird.
[^] # Re: sous Ubuntu 18.04
Posté par Jean-Baptiste Faure . En réponse au message Installer la dernière version de thunderbird sous debian stable. Évalué à 3.
Oui, mais ça ne concerne que les petites mises à jour. Dans le cas présent, ceux qui avaient Thunderbird 60, n'ont pas eu 68.0 mais ils auront 68.1 comme indiqué par les Releases Notes :