Tiens, je ne pensais pas pertinenter quelqu'un qui affirme être « écolo-gauchiste » (comme quoi ;) )...
Effectivement, je trouve assez étrange d'ostraciser et moquer des gens qui préfère suivre un régime minoritaire (en gros, pas manger comme les beubeu qui bouffent de la viande à tous les repas), surtout quand on est sur un espace de discussion parlant principalement d'un OS utilisé par 1% de la population...
Et je suis 100% d'accord avec toi. Pour le gluten, qui n'est pas un mode d'alimentation forcément « très normal » du point de vue diététique (le blé et autres céréales étant un mode de consommation relativement récent à l'échelle de l'homme), même si je ne suis pas « allergique » ou « intolérant », j'ai remarqué que quand je consomme trop de pain ou autres produits en contenant, je me sentais lourd et pas très bien. Je continue à en manger mais je fais attention de trouver des alternatives. Peut-être que ce sont juste les céréales qui font ça, au sens général (apportant de l'acide dans l'organisme, tout comme la viande, et contrairement aux fruits et légumes)
Quand aux crétins qui affirment, soutenu par certains médecins qui se contentent de lire les notes de service de leur ordre, que l'allergie au gluten est une affabulation, je connais des gens qui avaient beaucoup de troubles physiques (problèmes pour marcher pour de 1 km d'affilé, pour digérer etc) avant de réduire ou supprimer cette consommation, et depuis ça va beaucoup mieux. Effet placebo ? J'en doute, en tout cas le principal est de se sentir mieux non ?
"Ce n'est pas à l'état de tout savoir sur ses citoyens, mais au citoyen de tout savoir sur l'état."
[^] # Re: Bien mais trop de gluten ...
Posté par zurvan . En réponse au journal #WeMakeSeitan. Évalué à 1.
Tiens, je ne pensais pas pertinenter quelqu'un qui affirme être « écolo-gauchiste » (comme quoi ;) )...
Effectivement, je trouve assez étrange d'ostraciser et moquer des gens qui préfère suivre un régime minoritaire (en gros, pas manger comme les beubeu qui bouffent de la viande à tous les repas), surtout quand on est sur un espace de discussion parlant principalement d'un OS utilisé par 1% de la population...
Et je suis 100% d'accord avec toi. Pour le gluten, qui n'est pas un mode d'alimentation forcément « très normal » du point de vue diététique (le blé et autres céréales étant un mode de consommation relativement récent à l'échelle de l'homme), même si je ne suis pas « allergique » ou « intolérant », j'ai remarqué que quand je consomme trop de pain ou autres produits en contenant, je me sentais lourd et pas très bien. Je continue à en manger mais je fais attention de trouver des alternatives. Peut-être que ce sont juste les céréales qui font ça, au sens général (apportant de l'acide dans l'organisme, tout comme la viande, et contrairement aux fruits et légumes)
Quand aux crétins qui affirment, soutenu par certains médecins qui se contentent de lire les notes de service de leur ordre, que l'allergie au gluten est une affabulation, je connais des gens qui avaient beaucoup de troubles physiques (problèmes pour marcher pour de 1 km d'affilé, pour digérer etc) avant de réduire ou supprimer cette consommation, et depuis ça va beaucoup mieux. Effet placebo ? J'en doute, en tout cas le principal est de se sentir mieux non ?
"Ce n'est pas à l'état de tout savoir sur ses citoyens, mais au citoyen de tout savoir sur l'état."