Posté par benja .
En réponse au journal Galette pomme/noisette.
Évalué à 4.
Dernière modification le 08 janvier 2016 à 11:28.
Pas tout à fait: le beurre contient essentiellement des acides gras saturés d'origine animale qui sont unanimement déconseillés par le corps médicale. La margarine est faite à base d'huile végétale qui peut ou ne peut pas contenir des acides gras saturés en fonction de son origine. Certaines peuvent même contenir des omégas 3 ayant une action positive. À éviter certainement: l'huile de palme, de coco, et généralement toute huile riche en acides gras saturés.
Donc bref c'est une hérésie de dire que le beurre est plus sain que la margarine, surtout compte tenu de la prévalence des problèmes vasculaires associés au surpoids et à l'hypercholesterolémie—qui plus est dans une population constituée en majorité par d'informaticiens ;-)
[^] # Re: Ça a l'air trop bon
Posté par benja . En réponse au journal Galette pomme/noisette. Évalué à 4. Dernière modification le 08 janvier 2016 à 11:28.
Pas tout à fait: le beurre contient essentiellement des acides gras saturés d'origine animale qui sont unanimement déconseillés par le corps médicale. La margarine est faite à base d'huile végétale qui peut ou ne peut pas contenir des acides gras saturés en fonction de son origine. Certaines peuvent même contenir des omégas 3 ayant une action positive. À éviter certainement: l'huile de palme, de coco, et généralement toute huile riche en acides gras saturés.
Donc bref c'est une hérésie de dire que le beurre est plus sain que la margarine, surtout compte tenu de la prévalence des problèmes vasculaires associés au surpoids et à l'hypercholesterolémie—qui plus est dans une population constituée en majorité par d'informaticiens ;-)