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[画像:業務用電化厨房コメント]
三和厨理は「電化厨房」のパイオニア。いちはやくIH技術を投入してロングセラーとなった「電磁フライヤー&調理器」、セルフメード時代を捉えたヒット商品「客席電化シリーズ〈アルミモールドヒーターグリドル〉」など、独自の加熱技術による調理機器を続々と開発し、先進技術で外食産業をサポートしてきました。また、防災・衛生管理が厳しく問われる給食センターなどでは、電気回転釜をはじめ「大型加熱機器シリーズ」が数多く採用されています。店舗の厨房から大量調理の現場まで...時代のニーズに応え、独創技術を駆使して生まれるSANWAの業務用電化調理機器。その需要は伸び続けています。

[画像:電化厨房イメージ1]

[画像:電化厨房イメージ2]

[画像:船舶用電化厨房コメント]
ADVANCE 01
信頼の高品質
設計・部品加工・組付けまで、全工程を通じた品質追求。
ADVANCE 02
充実の品揃え
快適性・合理性・作業性など、時代を映す充実の製品。
ADVANCE 03
安心サービス
全世界をカバー。万全な「納期管理&保守管理」を提供。

[画像:船舶用電化厨房イメージ1]

[画像:船舶用電化厨房イメージ2]

[画像:製品案内イメージ]
洗浄・衛生機器シリーズ

電気食器洗浄機/電気食器消毒保管庫/ディスポーザー
[画像:電気食器洗浄機EDW-30AR]
[画像:EDW-30AR]

●くろまる標準モードで15〜30ラック/hを洗浄
●くろまる仕上用ブースタヒーター内臓
●くろまる洗浄効果抜群の回転ノズル装備
●くろまる作業性の良い三面一体型ドア
●くろまる操作はワンタッチ。洗浄80秒、仕上げ15秒のスピード処理
●くろまる水に強く、清潔なオールステンレス製

EDW-30AR 図面(PDF)

型式 本体寸法(mm) 本体開 本体
質量
(kg)		 ラック
寸法
(mm)		 能力
(ラック/h)		 消費電力 電源
W D H H 洗浄
ポンプ		 仕上
ポンプ		 ブースター
ヒーター
EDW-30AR 890 725 1375 1825 165 ×ばつ502 15〜30 0.75kW 0.1kW 5kW AC440/
380/220V
3ph
★ 仕様・外観は改良のため、予告なく変更することがあります。
[画像:電気食器消毒保管庫MES]
[画像:MES-10]

●くろまる洗浄作業終了後の食器類を乾燥・消毒保管
●くろまる消毒&乾燥行程をマイコン制御
●くろまるヒーターを壁面ダクト内に収納し、水滴や湿気によるトラブルを防止
●くろまるシロッコファンとフィンヒーターによる熱風強制循環方式で均一な温度分布。

MSS-2M 図面(PDF)
MES-5B-S 図面(PDF)
MES-10B-S 図面(PDF)

型式 本体寸法(mm) 本体
質量
(kg)		 収容能力
(人分)		 収容籠数 消費電力 電源
W D H ヒーター ファン
MSS-2M 540 530 1010 30 20 2ヶ 1kW 48W AC100V
1ph
MES-5B-S 540 530 1785 60 50 5ヶ 3.0kW 100W AC220V
3ph
MES-10B-S 940 530 1785 85 100 10ヶ 3.0kW 100W AC220V
3ph
★ 仕様・外観は改良のため、予告なく変更することがあります。
[画像:ディスポーザーSD-15H/22H/15BS/22BS/15MS/22MS]
[画像:SD-15MS/22MS]

●くろまる国際海事機関(IMO)の海洋汚染防止条約(MARPOL)73/78付属品Vの規定をクリア(型式承認取得済)
●くろまる耐久性に優れたMS型、スタンダードなBS型、普及版のH型を用意

|モータ分離型の特長(SD-MS モデルのみ)
●くろまるベルト駆動のため異物混入による故障は最小限
●くろまる汚濁水の伝播による絶縁不良や焼傷を生じない
●くろまる調理台やシンクと高さが揃うロープロファイル
●くろまるメンテナンスが容易

SD-15H 図面(PDF)
SD-22H 図面(PDF)
SD-15BS 図面(PDF)
SD-22BS 図面(PDF)
SD-15MS 図面(PDF)
SD-22MS 図面(PDF)

型式 本体寸法(mm) 本体
質量
(kg)		 処理能力
(kg/min)		 投入口
(mm)		 モーター出力 電源
W D H
SD-15H ×ばつH760 75 10 φ245 1.5kW AC440/
380/220V
3ph
SD-22H ×ばつH760 86 15 φ245 2.2kW
SD-15BS 440 600 800 95 10 φ220 1.5kW
SD-22BS 440 600 800 105 15 φ220 2.2kW
SD-15MS 600 600 800 130 10 φ220 1.5kW
SD-22MS 650 650 800 140 15 φ220 2.2kW
★ 仕様・外観は改良のため、予告なく変更することがあります。


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